2014-06-25

NOS VINS ROUGES DU DOURO


Depuis quelques années, de plus en plus de maisons de Porto de la région du Douro ont commencé à élaborer des vins non fortifiés. Christian Seely, notre Directeur Général, est convaincu que la vallée du Douro est l’une des plus grandes régions viticoles du monde, qui a certes trouvé dans les Portos un superbe moyen d’exprimer son terroir — mais qui peut également trouver une expression captivante, bien que différente, dans les vins non fortifiés.

Si notre désir d’élaborer des vins rouges du Douro remonte à bien des années, ce n’est qu’avec le millésime 2004 que nous avons estimé nos vins non fortifiés dignes de porter le nom de Quinta do Noval. Une question de qualité des raisins, de justesse des assemblages… Mais aussi de quantité : nous devions être capable de produire suffisamment de grappes de haute qualité pour alimenter cette gamme de vins rouges. Cet objectif a été atteint grâce au long et ambitieux processus de replantage du vignoble, amorcé en 1994.

En matière d’élaboration de vins du Douro, notre philosophie ne varie pas. Comme nos Portos, nos vins rouges du Douro doivent refléter le terroir exceptionnel duquel ils sont issus, en donnant à goûter le caractère de cette vallée sauvage et exigeante.

Notre philosophie s’incarne de façon manifeste dans le vin Cedro do Noval, dont le millésime 2010 est aujourd’hui disponible. Ainsi nommé en hommage au cèdre centenaire qui domine la terrasse de la Quinta, Cedro do Noval porte au cœur de ses arômes toute la magie des paysages rudes et magnifiques du Douro. En regard de leur apparition récente, les vins du Douro jouissent déjà d’une solide réputation, ayant réussi très rapidement à susciter l’attention des amateurs de vin du monde entier.


Pour visiter ce site, vous devez être en âge légal de consommer de l’alcool dans votre pays de résidence.En cliquant sur OK, vous reconnaissez avoir pris connaissance des conditions d’utilisation du site et déclarez les accepter sans réserve.
Choisissez votre langue :

Ok

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.