QUINTA DO NOVAL DOURO DOC


Très puissant et structuré, il se distingue par sa finesse, ce côté délicat, caractéristique du style Quinta do Noval. Il représente une sélection stricte des meilleurs lots d’une année de notre quinta. Ce vin est délicieux dans sa jeunesse et se bonifiera également pendant de nombreuses années.

Un authentique vin de la Vallée du Douro.

  • La presse en parle

    - Quinta do Noval 2009
    93 pts – TOP WINES - Wine SpectatorKM, 31/07/2013
    93 pts - erobertparker.comMS, 12/2012

    - Quinta do Noval 2007 
    95 pts – Wine SpectatorKM, 15/01/2011

    - Quinta do Noval 2004 
    19 pts - … Outstandingly good wine … Real profundity here… It’s a great terroir, and the wine has been made with real sympathy and restraint. - The World of Fine Wine AJ, Issue 19, 2008




    LA RÉVOLUTION DES VINS DU DOURO
    En savoir + sur notre vision et les moyens mis en œuvre.

    LES CÉPAGES 
    Quinta do Noval est un vin d’assemblage de cépages nobles du Douro, avec une majorité de Touriga Nacional, accompagné de Touriga Franca et de Tinto Cão.

    L’ORIGINE DES RAISINS 
    Ils sont issus à 100% du vignoble de Quinta do Noval.

    LA VINIFICATION
    Nous pratiquons le remontage du vin dans des cuves en acier inoxydable avec une température maintenue à 26ºC.

    L’ELEVAGE 
    Le vin est élevé à 100% dans des fûts de chêne français pendant 18 mois environ.

  • Comment l'apprécier

    COMMENT L'APPRÉCIER

    Température de service
    A servir à 16-18°.

    Quand le boire ?
    Il est délicieux dans sa jeunesse et se bonifiera également pendant de nombreuses années.

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