2013-11-28

VINTAGE 2011 : UNE DOUBLE DECLARATION EXCEPTIONNELLE


C’est un événement dans l’histoire de Quinta do Noval : Quinta do Noval a annoncé cette année la déclaration non seulement de son Vintage 2011, mais également celle du Vintage Nacional 2011 — l’un des vins les plus rares et recherchés au monde.

Seuls les vins d’une excellence absolue sont jugés dignes d’être déclarés en Vintage à Quinta do Noval, qui a toujours fait preuve d’une certaine indépendance d’esprit en la matière : sa déclaration du fameux Vintage 1931, alors que la plupart des autres maisons de Porto ne s’y étaient pas risquées, est restée dans les annales.

Le Vintage Nacional, issu de vignes portugaises non-greffées « enracinées dans le sol de la nation», a été déclaré pour la dernière fois il y a près de dix ans, en 2003 : phénomène unique, il ne suit pas obligatoirement le même rythme que les autres vins de Quinta do Noval. Rares sont les années où, comme en 2011, la mythique parcelle du Nacional et le reste du vignoble produisent en même temps des portos Vintage d’une excellence remarquable.

S’il n’y a jamais d’année facile dans la vallée du Douro, 2011 s’est avérée particulièrement délicate dans les vignes. Après un hiver pluvieux, du printemps à l’automne le climat s’est montré très irrégulier, avec plusieurs périodes de canicule extrême. Des pluies vers la fin du mois d’août ayant offert l’humidité nécessaire à la reprise de la maturation, Noval a fait le pari de repousser les vendanges d’une semaine afin de permettre aux raisins de profiter de cet apport d’eau inespéré et d’atteindre la pleine maturité.

Baignées d’un soleil radieux, ces vendanges tardives se sont avérées le meilleur des choix : dès le foulage dans les lagares, les raisins ont présenté une superbe couleur sombre, des arômes remarquables et des taux de sucre et d’acidité idéaux — la marque d’une année au potentiel immense.

Le Vintage 2011 de Noval s’avère très séduisant : joliment équilibré entre concentration et douceur, entre complexité des arômes et fraîcheur des notes fruitées, il est l’expression même de l’âme de Quinta do Noval dans un vin. Quant au Vintage Nacional 2011, ses tannins puissants et délicats se conjuguent à des notes de fruits très intenses pour révéler une véritable explosion aromatique en bouche : frais, équilibré, il affiche un potentiel de garde inouï — et promet de faire de 2011 un Vintage de référence pour les amateurs de Porto.

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