Quinta do Noval
Reserva
Vinho Branco
- 2024
- 2023
- 2022
- 2021
Estruturado e opulento, distingue-se pela sua finesse, o seu lado intenso, característico de uma magnífica parcela cheia de flores campestres. Trata-se do produto de uma rígida seleção entre os melhores lotes produzidos pela nossa propriedade num determinado ano.
Um vinho branco autêntico do Douro.Características da vindima
Um inverno chuvoso e um verão ameno favoreceram a maturação das uvas, resultando em vinhos frescos e complexos, tanto nos Vinhos do Porto como nos vinhos DOC Douro.
A primavera húmida permitiu um abrolhamento precoce em março, seguido de um início de verão fresco, que atrasou o pintor para julho, garantindo uma maturação equilibrada. Apesar de algum stress hídrico em vinhas mais jovens durante agosto, a maturação em setembro foi homogénea, favorecendo a qualidade das uvas. O calor seco de agosto não prejudicou as vinhas, pois as reservas de água no solo mantiveram um crescimento equilibrado. Setembro trouxe dias amenos e noites frescas, permitindo uma maturação fenólica lenta e uma colheita no momento ideal.
A vindima de 2024 decorreu em condições quase perfeitas, garantindo um ano de elevada qualidade.Vindimas
30 de agosto.
Vinificação
- As duas castas são desengaçadas e delicadamente esmagadas antes da prensagem inicial.
- Todo o vinho é fermentado em barricas de carvalho francês, 55% em barricas novas e o restante de segundo ano.
- Sem fermentação maloláctica para preservar a frescura e o equilíbrio do vinho.Mistura
65% Viosinho, 35% Gouveio das vinhas da Quinta do Noval.
Envelhecimento
55% em barricas novas de carvalho francês, 45% em barricas de segundo ano durante 6 meses.
Os vinhos em barricas são battonados três vezes por semana durante os dois meses seguintes à conclusão da fermentação alcoólica. Depois disso, apenas uma vez por semana durante mais três meses.Nota de prova
O Quinta do Noval Reserva Branco 2024 revela um equilíbrio notável, combinando finesse e complexidade. O seu elegante bouquet aromático abre com notas florais refinadas, subtis apontamentos de ervas aromáticas e vibrantes nuances de citrinos, tudo realçado por um delicado toque de madeira. Fiel ao seu terroir, o vinho reflete com graça a riqueza da paisagem floral que rodeia as vinhas. Na boca, a sua textura sedosa equilibra harmoniosamente a suavidade e a frescura, sustentada por uma bela tensão subjacente. O final é impressionantemente longo, revelando um excelente potencial de envelhecimento e prometendo uma evolução harmoniosa ao longo dos próximos anos.
Carlos Agrellos - Diretor Técnico - 2025
Data de engarrafamento: março de 2025Temperatura de serviço
9°C-11°C
Analíses
Álcool:
13% vol.
Açúcar residual:
0.68g/l
Acidez total:
5.6g/l
pH:
3.28
