Maria Mansa
Blanc
- 2023
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- 2017
Description
Quinta do Noval produit Maria Mansa à partir de raisins soigneusement sélectionnés provenant des plus hauts vignobles de la région d'appellation d'origine contrôlée du Douro, qui sont favorables à la production de vins blancs.
Vinification
La fermentation s'est déroulée en cuves inox à une température contrôlée de 15°C, pendant 20 jours. Il n'y a pas eu de fermentation malolactique.
Cépages
Maria Mansa est un assemblage de cépages blancs traditionnels du Douro : 30 % viosinho, 30 % códega de larinho, 25 % arinto, 10 % rabigato, 5 % gouveio.
Elevage
Le vin a été élevé en cuves inox pour préserver son caractère fruité et floral, avec un bâtonnage réalisé une fois par semaine pendant 3 mois.
Note de dégustation
Maria Mansa 2023 est un vin aromatique qui révèle des arômes concentrés de fruits blancs et tropicaux. Avec un profil moyennement corsé, il présente une bouche fraîche et élégante dominée par des nuances fruitées, rehaussées par de subtiles notes de citron et de minéralité. La finale est longue et élégante, soutenue par une belle fraîcheur.
Carlos Agrellos, Directeur TechniqueService
9ºC-11ºC
Analyse du vin
Alcool : 13 %
Sucres résiduels : 0,6g/l
Acidité totale : 5,4g/l
pH : 3,41Date de mise en bouteille
13 mars 2024
