Noval Black Reserve
Prova comentada
Noval Black Reserve é uma nova forma de beber Vinho do Porto, um vinho de uma nova era concebido para ser acompanhado de chocolate negro ou simplesmente bebido fresco, usado também como ingrediente em cocktails.
Uma expressão clara do estilo Noval, novo e sem necessidade de decantação. Sem complicações — apenas um excelente cálice de Vinho do Porto.Vinificação
Uma parte das uvas é pisada a pé nos lagares tradicionais de pedra da Quinta. Outra parte é esmagada mecanicamente em cubas inox.
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Sousão.
Envelhecimento
Noval Black é envelhecido durante 2 anos em tonéis e cubas inox para preservar a sua frescura.
Temperatura de serviço
7°C-8°C
A origem das uvas
Algumas das uvas vêm da vinha da Quinta do Noval, as restantes vêm de vinhas de letra «A-» localizadas no coração do Vale do Douro.
