Tawny 20 Anos
O Porto Noval Tawny 20 anos apresenta uma cor âmbar com reflexos dourados. Este Porto apresenta uma grande pureza, uma nobreza inabalável e um equilíbrio perfeito. Tudo o que adquiriu durante o seu envelhecimento em cascos de carvalho está aqui perfeitamente integrado, com uma gama de aromas muito complexa que inclui frutos secos como amêndoas e nozes, cerejas em aguardente e notas de caramelo salgado.
Vinificação
As uvas da Quinta do Noval são pisadas a pé para obter o mosto e depois durante a fermentação são novamente esmagadas nos tradicionais lagares de pedra da Quinta.
Mistura
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão e Sousão são as castas que predominam entre as tradicionais castas da Região Demarcada do Douro.
Envelhecimento
O Noval Tawny 20 anos é um lote de vinhos do Porto velhos de diferentes colheitas, com uma idade média de 20 anos, envelhecidos em cascos de carvalho de 640L.
Temperatura de serviço
Servir a 10-14 °C.
Para este vinho do Porto filtrado não é necessário o processo de decantação. Pronto a beber assim que é engarrafado. Aprecie-o no prazo de 3 meses após a abertura, conservando a garrafa num local fresco.
